Conclusion

 

 

----La couleur des pigments naturels est donc un phénomène multifactoriel : elle dépend de la présence ou non de doubles liaisons conjuguées, et de groupes auxochromes, mais aussi du pH du milieu dans lequel se trouvent les pigments.
----C'est bien l'absorption d'une certaine longueur d'onde qui va déterminer dans la plupart des cas la couleur d'un corps par complémentarité sur une sorte "d'étoile des couleurs".

----Ainsi nous avons pu élucider en grande partie le mystère de la couleur des pigments naturels, mais il reste encore moultes mystères à élucider pour nous sur le phénomène de la couleur, comme la couleur des ions en solution, par exemple.